Каждый замечал: стоит съесть что-то сладкое — и настроение тут же поднимается. А иногда наоборот, поел — и ощущение тяжести, апатия. Почему так происходит? Дело не только в калориях и питательных веществах, но и в биохимических процессах, которые запускает еда.
